公司综合实力

1、公司自有无公害蔬菜基地

公司在寒亭建有二百多亩的绿色蔬菜基地，为服务单位提供新鲜的绿色蔬菜；引进专业设备，自己压榨花生油和香油，所用豆芽类原料都是自己生制，确保食材安全；并与潍坊食品谷达成战略合作协议，由食品谷提供其他农副产品作为补充；另外公司建立完善的食品采购索证制度，保证每种外购原料都能逐本溯源。

食品原材料绿色、安全从源头解决食品安全问题
天然麻酱肥料绿色无公害

2、自制豆芽绿色无公害

 

3、引进专业设备，自制香油、花生油

4、建立中央厨房完成公司自身升级延长服务产业链

我公司在高新区、潍城区、寿光市建立三处中央厨房，其中山东佰膳餐饮配送有限公司位于山东省潍坊市高新技术产业开发区，是潍坊乐道美膳餐饮有限公司全额投资的集企事业单位食堂托管经营、中央厨房冷（热）链盒饭配送、预制菜生产、食品（半成品）加工，蔬菜基地合作于一体的专业化餐饮服务管理及配送公司。

山东佰膳餐饮配送有限公司3000多平米的中央厨房采用全封闭空气净化洁净级别构建。油烟净化排放、污水三级滤油处理，确保了整个食品生产基地的环保要求。生产区内设计有标准的人流、物流、半成品、成品生产流程，安装自动风淋、农残快检、蔬菜一二级冷藏库、成品半成品冷冻库、食品加工、食品包装流水线、预制菜加工、大型太阳能热水系统等各式先进、环保、节能的食品加工设备。整个中央厨房安装了高标准的符合消防安全要求的设备设施。

    根据市委市政府提出的打造“中华预制菜第一城”目标，山东佰膳餐饮配送有限公司加大投入和产品研发力度，采用先进科学的管理模式，可实现日加工预制菜15000多公斤（预制菜品种可达160多个），日加工食品半成品8000多公斤，四条盒饭生产流水线日生产（冷）热链盒饭18000份，桶10000份。

5、建立完整的快检功能，提升食品安全管理

    公司在中央厨房设立完备科学的食品安全快检室，对每天采购的原材料包括：蔬菜、肉类、海鲜等进行农药残留和微生物检测，检测结果每天都以微信形式向公司所有单位发布，对快检不合格的原料坚决退回，完成了自我检测、自我监督的功能。
    据了解，目前能做到自我检测、自我纠错的餐饮企业，在本市为数不多。

6、公司配送车队

目前，公司拥有冷藏车、常温配送车等各式用车50余辆，为各餐厅的原料低温配送及食品安全提供有力保障。

7、强有力的技术研发力量

乐道美膳技术研发部拥有专业技术人员100多名，有力的保障了各运营项目的技术指导、培训及新产品开发工作。